Avviata collaborazione con guidapizza.it
Detentori di record Guinness World Records™
INP è detentrice del record Guinness World Records™ “Most People Tossing Pizza Dough” (Maggior Numero di Persone a Lanciare un Panetto di Pizza), infranto il giorno 16 Settembre 2014 al Palapartenope di Napoli.
Foto dell'evento
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La storia
L’Istituto Nazionale della Pizza nasce per creare a Napoli, capitale e patria della pizza, un organismo di orientamento e formazione professionale per pizzaioli. Lo scopo principale della iniziativa è quello di impartire gli insegnamenti e le conoscenze che da anni vengono tramandate secondo la tradizione e la cultura napoletana.
L’Associazione “Istituto Nazionale della Pizza” da anni è ritenuta, dai pizzaioli di tutto il mondo, un riferimento importante nella città di Napoli. La valorizzazione e la salvaguardia del prodotto “verace pizza”, ma anche della figura del pizzaiolo, sono riferimento di valori immortali che da due secoli danno lustro al capoluogo partenopeo.
Saranno proprio i maestri pizzaioli dell’Istituto Nazionale della Pizza, quindi, a mettere a disposizione dei corsisti le proprie conoscenze e il proprio bagaglio di esperienza, affinché gli allievi possano imparare l’arte della verace pizza napoletana da pizzaioli considerati tra i migliori della città e quindi del mondo.
L’obiettivo dell’amministrazione, sarà quello di creare un organismo intento a diventare, nel tempo, un vero e proprio punto di riferimento per tutti coloro che vorranno apprendere l’antichissima arte della pizza.
